令和７年度 「HATAKE TOUR」とはじかれ野菜の料理講座を開催しました！

・日　時　　令和７年１２月６日（土）　午前１０時～午後２時
・場　所　　「箱根西麓 のうみんず」※の川崎さんの圃場、坂公民館
　※箱根西麓三島野菜を生産する若手農家で結成されたグループ
・参加者　　１６名
・講　師　　㈱tane 岡本雅世さん※
　※はじかれ野菜を中心にフードロス問題に取り組む「Salveggie」を主宰
・メニュー　サルベジー流、野菜たっぷりサラダ寿司


▲「HATAKE TOUR」とはじかれ野菜の料理講座の様子


▲サルベジー流、野菜たっぷりサラダ寿司