安全な『食』は地産地消から

「地域生産、地域消費」を短くした言葉で「地域でとれた生産物を地域で消費する」という意味で使われます。
「四里四方（約16km四方）で取れるものを食べることが健康に良い」という「身土不二」（しんどふじ）の考え方が地産地消の原点とも言われています。