ポテトパンケーキ
栄養価 1/8切れ
| エネルギー | 185キロカロリー |
| たんぱく質 | 4.6g |
| 脂質 | 4.8g |
| 塩分 | 0.3g |
| 食物繊維 | 1.3g |
材料 25㎝皿1ホール分
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生地 | |
| ジャガイモ | 300g | |
| 卵 | 50g(1個) | |
| 牛乳 | 150cc | |
| ホットケーキミックス | 200g(1袋) | |
| トッピング | ||
| トッピングジャガイモ | 40g | |
| 生クリーム | 50g | |
| 砂糖 | 5g | |
作り方
- 生地に使うジャガイモとトッピングのジャガイモ340gを洗い、水で濡らした新聞紙に包み、電子レンジで蒸す。
- ジャガイモ40gはいちょう切り、残りはつぶす。
- 溶いた卵と牛乳にジャガイモとホットケーキミックスをボールにいれてサックリまぜ合わせる。
- 耐熱皿にバターを塗り、(4)を流し込み平らにする。
- いちょう切りのジャガイモを上に並べ、レンジで8～10分(500W)あたためる。※ 600Wの場合は時間を短縮する。
- 生クリームに砂糖5gをいれてツノが立つまで泡立てる。
- 焼きあがったケーキを冷ましてから8等分して、クリームを飾る。
おすすめポイント
電子レンジで作れる簡単なおやつで、主食感覚で食べられます。
食事バランスガイド
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