料理人おすすめレシピ

鈴木学園の先生方による、三島の野菜を使ったレシピをご紹介します。

「甘藷（さつまいも）」編

さつま芋の黒酢酢豚（古木秀和先生）

「レタス」編

レタスチャーハン（古木秀和先生）

「じゃがいも」編

ポタージュ・ヴィッソワーズ（福本久喜先生）

レモン風味のポテトサラダ（福本久喜先生）

「大根」編

えびのおろし蒸し（鈴木啓之先生）

ぶり大根の粕煮（鈴木啓之先生）

「にんじん」編

ニンジンロール（北村慎也先生）

キャロットフィナンシェ（北村慎也先生）